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上杉鷹山が鯉の養殖!どんな料理があるの?さらには生垣まで?

上杉鷹山は寛延4年(1751年)に宮崎県で生まれ、10歳の時に米沢藩へ養子として出され17歳で家督を引き継ぎ米沢藩9代藩主となりました。 当時の米沢藩は「日本一乏しい藩」で幕府からも今でいう破産宣告を受けていたそうです。 江戸中期には飢餓な...